森町にあるお茶屋石川園がおすすめするお茶の入れ方

おおよそ一人分茶さじ軽く1杯{3g～5g}ですが、お好みに合わせて調節して下さい。

一度沸騰したお湯を湯冷ましに入れ冷まします。湯呑にいれて湯冷まししても構いません。

人数分の量のお湯を急須に注ぎます。

そのまま30秒ほど蒸らします。
急ぐ時は軽く振れば早く抽出できます。

均一に少量づつ注ぎます。
1.2.3　3.2.1の順番で回し分けし
少しづつ注ぐ事で均一な量と濃さになります。

最後のしぼりきりにお茶の美味しさが凝縮されております。
また、急須にお湯が残っていると2煎目のお茶が渋くなります。

湯冷ましが無い場合は湯のみでお湯を冷まします。

人数分の湯のみに8分目ほどお湯を注ぎます。

急須に茶葉を入れます。
この間でお湯が少し冷めます。

湯のみに注いだお湯を急須に注ぎます。

軽く急須をふり早く茶葉を抽出します。

均一に少量づつ注ぎます。

1.2.3　3.2.1の順番で回し分けし少しづつ注ぐ事で均一な量と濃さになります。

茶葉を通常より
少し多めに入れて下さい。

グラスには多めの氷を入れて下さい。
煎茶と同じように均等に回し注ぎします。

お好みの濃さになる様に茶葉の量を変えて下さい。

初めに少量の水でよく振り抽出させる事がポイントです。

その日の内にお飲み下さい。

洒落たグラスに注いで、
また違うお茶のひと時は如何でしょうか。

1リットルに5ｇティーバッグを2個入れます。

先に少量の水を入れ濃く抽出させる事がポイントです。

その日の内にお飲み下さい。