森町にあるお茶屋石川園の包装と熨斗について

電話番号:0538-85-3065 受付時間:9時~17時 定休日:日曜日、祭日

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石川園の抹茶工場

石川園の高級抹茶【忠四郎】
茶園に覆いを掛け、丁寧に摘み取った茶葉を蒸気で蒸した後、乾燥させると碾茶ができあがります。碾茶は玉露や煎茶のように、「揉み」の工程がないのが特長です。石川園の高級抹茶{忠四郎}は一番良い状態で摘んだ若芽の一番茶葉だけを厳選して作られた碾茶を使用しております。

この碾茶を臼でゆっくり丁寧に挽いて微粉末状に仕上げたものが石川園の抹茶となるのです。弊社では最新鋭の抹茶臼で加工し、臼を水冷方式で冷やす事で熱による変色を防ぎ風味豊かな抹茶に引き上がります。

石川園は御点前用の抹茶から食品加工用の抹茶まで幅広く製造いたしております。

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