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荒茶づくりふるさと仕上げ
荒茶づくりふるさと仕上げ
地元の茶農家のおすすめです
荒茶とは、お茶を煎茶・くき茶・粉茶などに製茶する前の状態をいいます。
棒(茎)や粉なども含み大きさも不揃いの状態ですが、茶農家の人たちは、そのままで家庭の飲み茶として使っていますし、かえってお茶本来の味が出ておいしくいただけます。
荒茶づくりふるさと仕上げ 石川園では、その荒茶を火入れだけしてより一層味を引きだたせました。仕上げの手間がかからないのでみた目はよくないですが、手間がかからない分かなりお値打ちです。


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